Située au nord du vignoble entre Moulin à Vent et Chiroubles, l’appellation s’étend sur 890 hectares de vignes sur la seule commune de Fleurie. On y aperçoit une madone construite en 1875 pour remercier la vierge d’avoir protégé le vignoble. Elle s’élève au sommet d’une colline dite de la Madone. Le sol est constitué de façon très homogène, d’arène granitique, une pierre au ton rosé que l’on ne retrouve pas dans les autres appellations du Beaujolais. De ce granit rosé nait un vin élégant et fruité. On distingue deux zones, dans les parties hautes et pentues de l’appellation, au pied de la colline de la madone, les vins sont toute en finesse et aromatiques. Au dessous du bourg, les terrains sont plus profonds et argileux : les vins sont plus charpentés très aptes au vieillissement.
On dit du dit du Fleurie être la Reine des crus.
DESCRIPTION
- Cépage : 100 % Gamay Noir
- Terroir : lieu dit » Montée de la Tonne « . arène granitique au ton rose appelé « gore »
- Surface : 1.5 ha soit 10 000 bouteilles
- Age moyen de la vigne : Vieilles vignes de 50 ans
- Rendement : 48 hl/ha.
VINIFICATION
Macération : Vendange exclusivement manuelle macération dite semi-carbonique, de 10 à 12 jours.
ELEVAGE
- Elevage : L’élevage s’effectue sur lies fines en vieux foudre de Chêne de 3 à 4 mois. pas d’élevage en fut.
- Mise en bouteilles : La mise en bouteilles a lieu au Domaine. Légère filtration est admise afin d’éliminer les plus grosses particules.
DEGUSTATION
Caractère de nos vins : Très belle robe rouge carminée intense, arômes floraux subtils et fruités de pivoines, violette et de cannelle. Très ample avec une
belle attaque fruitée en bouche, c’est un vin qui s’épanouira après quelques années de caves.
Servir à 17 °c sur viandes rouges, gibiers, coqs aux vin, et fromages.
COMMANDE
- Faites votre choix parmi notre gamme et indiquez le nombre de bouteilles que vous désirez commander puis faites le total de votre commande.
N’oubliez pas de dater et signer votre bon de commande et d’indiquer clairement l’adresse de livraison ainsi qu’un numéro de téléphone pour vous joindre facilement.
ENVOYER LE BON DE COMMANDE
- Renvoyez votre bon de commande à l’adresse ci-dessous accompagné de votre règlement du montant total de la commande, par chèque libellé à l’ordre de “Sambardier”
Domaine Manoir du Carra – Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
- Conditionnement en cartons de 6 ou 12 bouteilles, expédition sur palette bois Europe.
- Dans le cas où un millésime se trouve épuisé, il est systématiquement remplacé par le millésime de l’année suivante.
- Conditions de paiement : par chèque à la commande
- N’oubliez pas de vérifier l’état de vos colis lors de la livraison pour émettre des réserves sur le bon du livreur.
- Les marchandises vendues restent la propriété du vendeur jusqu’à paiement complet de leur prix.
Domaine Manoir du Carra
Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
Tél : +33 (0)4 74 673 824
mobile : +33 (0)618 486 427