Le Beaujolais-Villages est la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Dans 38 communes du Rhône et de la Saône-et-Loire, et 3 zones géographiques aux spécificités marquées, ces vins fruités et charnus reflètent les caractères de leurs terroirs. Issus de sols granitiques et sableux, les Beaujolais-villages présentent une robe intense, avec des reflets cerise ou grenat, et révèlent au nez des arômes de fruits rouges où dominent le cassis et la fraise. Si un tiers de la production est proposé en Beaujolais-villages nouveau, l’appellation tient également son rang en vin de garde.
DESCRIPTION
- Cépage : 100 % Gamay noir
- Terroir : Coteau versant sud, magnifique exposition sur un sol de granit rosé, d’une superficie de 6 hectares. Altitude 350 mètres
- Pente : 15 à 18 %
- Age moyen de la vigne : Vieilles vignes de 70 à 100 ans.
- Rendement : 40 à 45 hl/ha.
VINIFICATION
- Macération : Vendange manuelle exclusivement, sélection des meilleurs grappes sur une table de tri vibrante puis encuvage pour une macération dite semi-carbonique, de 10 à 12 jours.
ELEVAGE
- levage : L’élevage s’effectue sur lies fines en vieux foudre de Chêne de 3 à 4 mois.
- Mise en bouteilles : La mise en bouteilles a lieu au Domaine. Aucune filtration n’est admise. Décantation naturelle ou par le froid.
- Caractère de nos vins : Très belle robe rubis, arômes subtils de petits fruits rouges. Très ample avec une belle attaque en bouche, un vin très élégant qui laisse une bonne persistance en fin de dégustation .
Ce vin peut facilement se garder jusqu’à 4 ou 5 ans, dévoilant ensuite ses notes pinotées.
DEGUSTATION
Servir à 17 °c sur charcuterie, viandes rouges, gibiers, …
COMMANDE
- Faites votre choix parmi notre gamme et indiquez le nombre de bouteilles que vous désirez commander puis faites le total de votre commande.
N’oubliez pas de dater et signer votre bon de commande et d’indiquer clairement l’adresse de livraison ainsi qu’un numéro de téléphone pour vous joindre facilement.
ENVOYER LE BON DE COMMANDE
- Renvoyez votre bon de commande à l’adresse ci-dessous accompagné de votre règlement du montant total de la commande, par chèque libellé à l’ordre de “Sambardier”
Domaine Manoir du Carra – Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
- Conditionnement en cartons de 6 ou 12 bouteilles, expédition sur palette bois Europe.
- Dans le cas où un millésime se trouve épuisé, il est systématiquement remplacé par le millésime de l’année suivante.
- Conditions de paiement : par chèque à la commande
- N’oubliez pas de vérifier l’état de vos colis lors de la livraison pour émettre des réserves sur le bon du livreur.
- Les marchandises vendues restent la propriété du vendeur jusqu’à paiement complet de leur prix.
Domaine Manoir du Carra
Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
Tél : +33 (0)4 74 673 824
mobile : +33 (0)618 486 427